Паска на Великдень

- 1 кг борошна

- 300 г цукру

- 300 г масла - маргарини

- 10 жовтків

- 5 яєць

- ½ літр. молоко

- 100 г дріжджів

- 100 г родзинок

- ванільний цукор

- сіль

 

Готуємо розчин з дріжджів,  щіпки солі, борошна і розмішуємо з теплим молоком так, щоб маса отримала консистенцію густої сметани. Прикриваємо і відставляємо в тепле місце, щоб виросло.

Збиваємо жовтка з цукром і ванільним цукром і щіпкою солі. (близько 30 хв.)   Коли розчин підросте додаємо решту борошна, збиті яйця з цукром і  міцно його вибиваючи, замішуємо тісто, до часу, поки тісто почне відходити від рук. Під кінець ми додаємо розтоплене масло і родзинки. Ми відставляємо в тепле місце щоб виросло.

Готуємо форми, намащуємо їх маргарином і посипаємо тертою булкою. Наповнюємо тістом  на 1/3 форми і відставляємо, щоб виросло.

 Коли тісто виросте, змазуємо по верху розболтаним яйцем і печемо в температурі . Випікаємо в доховці  160-180 градусів тепла.

Смачного!

З метою надання послуг на найвищому рівні використовуємо файли cookies. Візит до нашої сторінки означає, що будуть вони поміщені у Вашому пристрої. В кожній хвилі можна зробити зміни налаштувань на Вашого браузеру. Додатково, візит до нашого сайту означає прийняття Вами засад обробки персональних даних, котрі були надані електронним шляхом. Ознайомтеся з нашою політикою приватності. (Закрити)